EggnogBebidas / Sem Álcool

Ingredientes

3 gemas de ovo;
1/4 xícara de açúcar;
2 xícaras de leite;
pitada de sal;
1/2 xícara de creme de leite;
2 colheres (sopa) de rum;
Pitada de noz-moscada.

Modo de Preparo

Misture as gemas com o açúcar em uma tigela que possa ir ao banho-maria, acrescente a pitada de sal e o leite morno.
Leve ao banho- maria e misturando sem parar cozinhe as gemas para que o creme engrosse levemente, deve cobria as costas de uma colher de pau.
Retire do banho-maria e acrescente o rum, misture e leve à geladeira para esfriar completamente.
Bata o creme de leite em ponto de chantilly leve, acrescente à mistura de leite e misture delicadamente, coloque em taças e salpique com noz moscada.