Ensopado de merluzaPeixes / Mar

Ingredientes

1/2 kg de filés de merluza;
3 fatias de bacon picado;
1 cebola média, fatias;
400 g de batatinha cozida;
1/2 kg de tomate, sem pele e picao;
/14 de xícara de catchup;
Sal e pimenta-do-reino;
1/8 de colher de chá de tomilho seco.

Modo de Preparo

Corte os filés em pedaços não muito grandes e reserve-os.
Numa panela com capacidade para 2 litros, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar macio, acrescente a cebola e frite-a até dourar.
Junte as batatas e os ingredientes restantes e deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
Adicione o peixe e cozinhe por mais 10 minutos, ou até que esteja macio, mexendo frequentemente.