Fígado ao queijoCarnes / Porco
(comentários)Ingredientes
4 bifes de fígado grosso;
Sal a gosto;
Pimenta a gosto;
Cominho a gosto;
Sumo de 1 limão;
2 colheres de sopa de farinha de trigo;
1 colher de sopa de óleo;
2 maçãs;
4 fatias de queijo prato.
Modo de Preparo
Tempere os bifes com o caldo de limão, o sal, a pimenta-do-reino e cominho a gosto.
Seque e empane com a farinha de trigo.
Numa frigideira coloque o óleo, deixe aquecer e fritar os bifes por 4 minutos.
Coloque os bifes numa forma refratária e sobre cada um deles uma fatia de maçã e uma de queijo.
Leve ao forno quente por 10 minutos e sirva.