Filé de peixe com legumesPeixes / Mar
(comentários)Ingredientes
1 cebola média;
Sal a gosto;
2 cenouras grandes;
2 colheres (sopa) de suco de limão;
2 pimentões vermelho e grandes;
3 colheres (sopa) de milho;
1/2 alho-poró;
10 g de margarina light;
2 colheres (sopa) de iogurte desnatado;
4 filés de badejo.
Modo de Preparo
Limpe, lave e corte os legumes; refogue-os na margarina com a cebola.
Regue os legumes com 5 colheres (sopa) de água quente, tempere com sal e deixe ferver.
Enquanto isso, tempere os filés de peixe com suco de limão e sal; coloque sobre os legumes.
Adicione o iogurte, tampe e cozinhe em fogo brando por 20 minutos.
Sirva-o bem quente.