Filé mignon ao molho madeiraCarnes / Vaca

Ingredientes

1 kg de filé mignon em bifes;
Quanto baste de sal;
2 tomates;
2 cebolas picadas;
1 tablete de caldo de carne;
1/2 copo de água;
1 copo de vinho madeira.

Modo de Preparo

Dissolva o caldo de carne na água.
Reserve.
Misture os tomates picados e a cebola picada leve ao fogo e refogue um pouco com 2 colheres de óleo.
Depois, acrescente o caldo de carne dissolvido e deixe ferver um pouco.
Em uma outra panela passe um pouco de farinha de trigo nos bifes e frite ate dourar.
Depois de fritos, coloque junto ao molho de tomate com cebola.
Acrescente um cálice de vinho madeira ou vinho tinto.

Dicas:
Se preferir coloque também champignon e deixe cozinhar um pouco.
Cebolinha a gosto.