Fondue DiferenteCarnes / Aves

Ingredientes

300g de lombo de porco;
300g de peito de frango ou sobre coxas desossadas;
2 xícaras de gordura de coco ou óleo;
1 dente de alho.

Para empanar:
1 ovo levemente batido;
Farinha de rosca;
1 pitada de sal.

Modo de Preparo

Passar o alho no fundo e nos lados da panela.
Cortar a carne em iscas finas, temperar à gosto e empanar.
Aquecer o óleo na panela de fondue sobre o fogareiro, mantendo a chama do mesmo alta, pelo tempo aproximado de 8 minutos.
Espetar as iscas e levar ao óleo quente deixando fritar até o ponto desejado.
Acompanhar com molhos especiais para fondue.