Frango à milanesa assadoCarnes / Vaca

Ingredientes

1 kg de coxas e sobrecoxas de frango;
1 colher de sopa de alho;
Sal a gosto;
1 pitada de pimenta;
100 g de farinha;
100 g de queijo parmesão ralado.

Modo de Preparo

Limpe os pedaços de frango tempere com o alho, o sal e a pimenta.
Deixe no tempero por cerca de 2 horas.
Misture a farinha de rosca com queijo parmesão.
Passe os pedaços de frango na mistura farinha de rosca/queijo parmesão.
Leve para assar por cerca de 2 horas.
Não vire os pedaços, deixe-os na mesma posição até o término do assado, para que não percam a "pele" formada pela mistura de farinha/queijo parmesão.