Frango assado na brasaCarnes / Aves

Ingredientes

1 frango limpo e aberto ao meio;
2 dentes de alho;
250 ml de azeite;
2 folhas de louro;
50 gr de margarina;
1 knorr de carne;
Pimentão doce, sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparo

Numa panela adicione o azeite, o alho picado, o louro, a margarina, o knorr, o pimentão doce e tempere de sal e pimenta.
Leve ao fogo, deixe ferver um pouco e desligue.
Dê uns cortes no frango, envolva-o todo com esta mistura e deixe repousar um pouco para ganhar o sabor.
Ponha-o a assar na brasa, molhando-o de vez em quando com o molho.
Depois de assado, corte-o em pedaços e sirva com um arroz de manteiga, umas batatas fritas e uma salada de alface.