Frango frito chinêsChinesas / Pratos de carne

Ingredientes

8 coxas de frango.

Tempero para as coxas:
2 colheres (sopa) de shoyu;
1 colher (sopa) de saquê ou conhaque;
1/2 colher (chá) de suco de gengibre;
4 a 5  colheres (sopa) de maisena;
3 a 4 xícaras de óleo para fritura.

Para guarnecer:
Agrião;
Limão.

Modo de Preparo

Misture o shoyu, o saquê e o suco de gengibre e ponha as coxas de frango para marinar por 30 minutos.
Após os 30 minutos, escorra bem o tempero e empane as coxas de frango com uma camada regular de maisena.
Aqueça o óleo a 180oC, e frite as coxas de frango até ficarem cozidas por dentro e bem douradas.
Ao servir, guarneça o prato com o agrião e o limão.