Geléia de DamascoDoces / Compotas/Geleias

Ingredientes

2kg de damasco seco em pedaços pequenos;
Suco de 2 limões;
800g de açúcar;
Água.

Modo de Preparo

Bata por 5 minutos no liquidificador o damasco com o açúcar e o limão.
Vá colocando água aos poucos para facilitar o trabalho do liquificador e obter um caldo grosso.
Leve ao fogo por 40 minutos, mexendo sempre até obter o ponto de geléia, ou seja, quando aparecer o fundo da panela.

Dicas :
Coloque a geléia em embalagens de vidro ou de plástico.
A tampa precisa fechar bem para que a geléia não vaze.
Enfeite as embalagens e coloque etiquetas do sabor e da data de fabricação.