Geléia de MangaDoces / Compotas/Geleias

Ingredientes

Polpa de manga congelada;
1kg de açúcar refinado;
450g de caldo de limão.

Modo de Preparo

Descongele a polpa de manga e bata no liquidificador, passe por uma peneira fina e ponha em uma panela grossa, junte o açúcar, o caldo de limão e misture bem até que o açúcar dissolva, leve ao fogo mexendo ocasionalmente até que atinja o ponto desejado, armazene em potes de vidro esterilizados.

Obs:
O ponto da geleia é verificado quando ao pingar uma gota da geléia num copo com água gelada o mesmo chega inteiro ao fundo do copo.

Dica:
Substitua a manga por graviola, cupuaçú ou goiaba.

Rendimento:
1 kg