Linguiça de cordeiroCarnes / Borrego / Cabra

Ingredientes

1 pacote de linguiça de cordeiro;
1 limão.

Modo de Preparo

Em uma frigideira, com fogo bem alto, colocar a linguiça para fritar, sem nada.
Ela vai grudar e dar uma fritada.
Com uma espátula de madeira, desgrudá-la da frigideira e fritá-la dos dois lados.
Se preferir pode neste momento cortá-la em pedacinhos para servir como aperitivo.
O tempo de fritura depende do gosto de cada um (mal ou bem passada).
Depois de frita, abaixar o fogo e acrescentar suco de 1 limão para cada pacote de linguiça utilizado.
Pegar a colher de pau e desgrudar a linguiça e misturar com o suco formando um molho escuro.
Depois tampar a frigideira e deixar apurar em fogo baixo de 1 minuto a 1 minuto e meio.
Está pronto!