Lula com molho de cenoura e salsãoPeixes / Moluscos
(comentários)Ingredientes
Sal a gosto;
1 colher (sopa) de manteiga;
2 cenouras médias;
5 talos médios de salsão;
Pimenta-do-reino a gosto;
1 xícara (chá) de molho de tomate;
500 g de lulas limpas e cortadas em anéis;
1 cebola roxa média ralada.
Modo de Preparo
Lave a cenoura e o salsão e corte-os em palitos.
Reserve.
Em uma panela, aqueça a manteiga e frite a cebola em fogo baixo até murchar.
Junte a lula e refogue por 2 minutos.
Acrescente o molho de tomate, a cenoura, o salsão e a pimenta-do-reino.
Coloque sal, se necessário.
Cozinhe por 10 minutos, ou até os legumes ficarem levemente macios e crocantes.
Retire.