Marshmallow deliciosoDoces / Coberturas/Recheios

Ingredientes

200g de açúcar cristal;
100g de clara de ovo (4 ovos aproximadamente),
1 colher (chá) de baunilha.

Modo de Preparo

Coloque as claras, o açúcar e a baunilha em uma panela, mexa até o açúcar se misturar à clara.
Leve ao fogo baixo e mexa até o açúcar derreter por completo, mexendo sem parar.
Agora leve a mistura, ainda quente, na batedeira, batendo em velocidade alta, até engrossar.
Bater até sentir que esfriou, ai seu marshmallow estará pronto para suas coberturas.
Uma delícia.