Molho de assadoMolhos / Outros
(comentários)Ingredientes
4 dentes de alho;
150 gramas de presunto em fatias;
3 colheres (sopa) de azeite;
1 cebola grande;
1 colher (sopa) de farinha de trigo;
1 xícara de vinho branco;
1 xícara de caldo de carne;
Louro;
Sal;
Pimenta do reino.
Modo de Preparo
Corte o presunto em cubos de meio centímetro e coloque-os numa panela para fritar no azeite.
Acrescente a cebola cortada em pedacinhos bem pequenos e deixe dourar.
Junte, então, o vinho branco, o caldo, sal, pimenta, louro e salsa picada.
Deixe cozinhar por 15 minutos em fogo brando mexendo sempre.
Aí acrescente o alho inteiro e deixe mais uns 5 minutos.
Misture este molho com o molho do assado que você fez.