PicadinhoCarnes / Vaca

Ingredientes

1 1/2 kg de patinho em tiras;
8 colheres (sopa) de manteiga;
8 colheres (sopa) de azeite de oliva;
1 cebola picada;
2 dentes de alho picados;
6 tomates picados, sem pele, sem sementes;
60 gr de tomate pelado peneirado;
1 litro de Caldo de Carne;
Quanto baste de sal;
Quanto baste de pimenta-do-reino branca.

Modo de Preparo

Refogue numa panela a carne com a manteiga e o azeite até dourarem.
Tempere com sal, pimenta, cebola, o alho e o tomate em cubos.
Refogue um pouco mais, junte o tomate peneirado e o caldo de carne aquecido, deixe cozinhar em fogo médio até incorpar.
Sirva com arroz branco, farofa e banana á milanesa.