Pirão de cascudoMolhos / Outros

Ingredientes

14 cabeças de cascudo;
Água;
Sal;
Pimenta;
Cebola;
Salsinha;
Cebolinha;
Farinha de mandioca.

Modo de Preparo

Adicione as cabeças de cascudo numa panela e adicione água até encobri-las.
Deixe cozinhar até derreter.
Coe o caldo com uma peneira fina.
Volte ao fogo e cozinhe o caldo adicionando os temperos a gosto.
Adicione farinha de mandioca a gosto, e cozinhe até ficar uma calda grossa.
Sirva com arroz branco.