Polenta com molho de carne moídaOutros / Outros

Ingredientes

1 xícara de fubá;
2 caldos de galinha;
1 colher de sopa de margarina;
1 litro de água;
Alho;
Cebola;
300 g de carne moída;
1 lata de molho de tomate;
Azeitonas verdes a gosto;
Alho;
Cebola;
Sal.

Modo de Preparo

Molho:
Em uma panela frite o alho e a cebola, acrescente a carne moída e refogue bem.
Acrescente o molho de tomate, misture, deixe ferver uns 5 minutos e depois deligue o fogo e reserve.

Polenta:
Dissolva o fubá em 250 ml de água fria e reserve.
Ferva o restante da água (750 ml) com a margarina e o caldo de galinha.
Em uma panela separada, frite o alho e a cebola e reserve.
Depois que dissolver o caldo de galinha e a margarina, acrescente o fubá reservado, o alho e a cebola.
Misture sem parar até desgrudar do fundo da panela.
Colocar em um recipiente refratário e por cima o molho de carne moída.