Polvo de TomatadaPeixes / Moluscos
(comentários)Ingredientes
1 polvo grande ( 1 Kg );
1 cebola grande;
4 tomates maduros;
1 ramo de salsa;
1 dl de azeite;
2 dentes de alho;
1 dl de vinho branco;
6 fatias de pão torrado;
Sal.
Modo de Preparo
Limpe o polvo e coza-o, cortando depois em pedaços.
Descasque os tomates e esmague-os.
Aqueça o azeite num tacho e refogue a cebola, a salsa e o alho, tudo bem picado.
Quando a cebola estiver transparente junte o tomate e tempere, deixando em lume brando durante 15 minutos.
Finalmente incorpore o polvo, junte o vinho e deixe cozinhar durante outros 15 minutos.
Sirva quente sobre as fatias de pão torrado.