Polvo GuisadoPeixes / Moluscos
(comentários)Ingredientes
1 kg de polvo;
1/2 copo de azeite;
1 cebola salsa;
2 - 3 copos de vinho tinto;
600 grs. de batatas;
Calda de pimenta vermelha;
Sal.
Modo de Preparo
Bate-se bem o polvo, corta-se em bocados e escalda-se; refoga-se então uma cebola quando estiver meia refogada põe-se na panela o polvo com cebola a acabar de refogar.
Depois deita-se água e sal (se precisar), pimenta preta, pimenta, alho, um gole de vinagre, e quando estiver perto de se tirar junta-se um copo de vinho.