Pudim de cajuDoces / Sobremesas
(comentários)Ingredientes
Caramelo:
10 colheres (sopa) de açúcar;
10 colheres (sopa) de água.
Pudim:
350g de recheio de caju;
1 lata de leite condensado;
1 lata de leite (medida da lata de leite condensado);
4 ovos;
1 colher (sopa) de essência de baunilha;
2 colheres (sopa) de creme de leite.
Modo de Preparo
Caramelo:
Coloque o açúcar e a água na fôrma refratária de anel, misture bem até diluir o açúcar e leve ao microondas por 10 minutos na potência alta.
Retire, espalhe o caramelo na fôrma, reserve.
Pudim:
Misture ou bata todos os ingredientes, despeje na fôrma preparada com o caramelo já frio.
Leve ao microondas por 7 a 8 minutos na potência alta.
Deixe esfriar em temperatura ambiente e leve para gelar.