Pudim de cocoDoces / Sobremesas

Ingredientes

Receita enviada por: Maria de Fatima Tiburcio de Lima.

1 vidro de leite de coco;
3 ovos;
1 xícara (chá) rasa de açucar;
1 colher (sopa) de farinha de trigo;
1 lata de leite condensado;
1 vez a mesma medida de leite;
1 xícara chá) de coco ralado.

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador,menos o coco ralado que acrescenta depois de desligar o liquidificador.
Coloque em uma forma caramelizada com uma xicara(cha) de açucar,tampe com papel aluminio, amarre com barbante em volta e cozinhe em banho-maria por 1:30h no forno médio.