Purê de abóboraAcompanhamentos / Outros

Ingredientes

1/2 kg abóbora;
1/2 cebola média picada;
1 colher rasa de sopa de margarina;
1/2 xícara de chá de cheiro verde picado;
1 xícara de leite;
2 tablete de caldo de bacon;
2 colheres rasa de chá de molho de pimenta (opcional).

Modo de Preparo

Ferver a abóbora com água sem sal, quando amolecer escorra e esprema à parte em uma panela com 2 colheres de sopa de azeite.
Doure bem a cebola, quando estiver bem douradinha acrescente: a margarina o cheiro-verde, o leite e o caldo de bacon.
Mexa bem e coloque a abóbora espremida.
Mexa bem e coloque por fim o molho de pimenta.