Quadradinhos de doce de leiteDoces / Sobremesas
(comentários)Ingredientes
1 litro de leite;
1 quilo de açúcar;
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio.
Modo de Preparo
Misture o leite com o açúcar e leve ao fogo até ferver.
Adicione o bicarbonato, abaixe o fogo e deixe ferver brandamente até engrossar, sem parar de mexer, até aparecer o fundo da panela.
Retire do fogo e bata o doce até começar a perder o brilho.
Despeje numa pedra ou tabuleiro untados com manteiga e depois de frio, corte em quadradinhos e embrulhe.