Quindim de chocolate (quindão)Doces / Sobremesas
(comentários)Ingredientes
50 g de coco ralado seco (1/2 xícara de chá) hidratado em 60 ml de leite (1/4 de xícara de chá);
25 g de margarina derretida (2 colheres de sopa);
200 g de açúcar (1 xícara de chá);
9 gemas passadas pela peneira;
100 g de chocolate meio amargo derretido.
Modo de Preparo
Numa tigela coloque o coco ralado seco hidratado em leite, a margarina derretida, o açúcar e as gemas passadas pela peneira e misture bem.
Adicione o chocolate meio amargo derretido e misture.
Coloque esta massa em forminhas untadas e polvilhadas com açúcar.
Leve ao forno alto a 200°C em banho-maria por 35 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar.
Desenforme e sirva em seguida.