Salada de Fusilli com pasta de azeitona e requeijãoAcompanhamentos / Outros

Ingredientes

Azeitona preta sem caroço;
Azeite;
Fusilli a gosto;
Manteiga;
Requeijão;
Manjericão;
Sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparo

Escorrer as azeitonas e pica-las ou pisa-las num almofariz.
Junte-lhes o azeite e tempere com sal e pimenta.
Bata bem, até formar uma pasta granulada.
Reserve.
Cozer a massa, temperada com sal.
Escorra-a e leve-a ao lume numa frigideira com a manteiga.
Adicione o requeijão esfarelado, a pasta de azeitonas e o manjericão picado.
Sirva de imediato.