Salada de Queijo FrescoDietas / Saladas

Ingredientes

4 ovos;
3 cebolas;
1 pepino;
1 tomate rabanetes;
2 queijos frescos;
Ervas aromáticas mistas (Oregãos, alecrim,tomilho);
1 molho de salsa;
3 colheres de azeite;
4 colheres de sopa de vinagre;
Sal;
Pimenta do reino.

Modo de Preparo

Cozinhe os ovos, escorra-os, deixe-os arrefecer, descasque-os e corte-os em gomos.
Lave o pepino e o tomate.
Enxugue-os e corte-os em fatias.
Faça o mesmo com os rabanetes.
Pele a cebola e corte-a em anéis.
Escorra o queijo fresco e divida-o em pedaços pequenos.
Lave a salsa , enxugue delicadamente e pique grosseiramente.
Reúna tudo numa saladeira.
Numa tigelinha bata o vinagre e o azeite a gosto, junte pimenta do reino, o sal e 1 colher de sopa de salsa picadinha.
Despeje o molho sobre a salada, polvilhe com as ervas aromáticas, misture delicadamente e sirva.