Sopa de cebolasSopas / Cremes
(comentários)Ingredientes
3 cebolas cortadas em rodelas finas;
3 litros de água fervente;
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina;
1 colher (sopa) de azeite de oliva;
1 tablete de caldo de carne, galinha ou bacon;
Sal a gosto;
Pão de fôrma em cubinhos;
1 colher (sopa) azeite ou margarina light.
Modo de Preparo
Coloque numa panela a manteiga, o azeite e junte as cebolas até ficarem bem macias.
Adicione a água, o tablete escolhido e o sal.
Deixe ferver.
Para acompanhar, corte cubinhos de pão de forma (de preferência sem casca) e coloque numa frigideira 1 colher (sopa) de azeite ou manteiga, quando estiver quente, junte os cubinhos de pão.
Acrescente orégano e vá mexendo até dourar.