Strogonoff de lulaOutros / Outros

Ingredientes

1/2 kg de lula limpa e cortada em anéis de 1/2 cm;
1 cebola picada;
2 dente de alho amassados;
1/4 xícara de (chá) de azeite;
1/2 xícara de (chá) de molho de tomate;
2 colheres (sopa) de salsinha picada;
150g de cogumelo picados;
1 colher (sopa) maisena;
1/2 xícara de (chá) de vinho branco seco;
290g de creme de leite (uma lata);
Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparo

Coloque a cebola, o alho e o azeite num refratário fundo e leve ao microondas por 3 a 4 minutos na potência alta.
Acrescente as lulas, o molho de tomate, a salsinha, os cogumelos, a maisena, o vinho e tempere com sal e pimenta.
Tampe e leve ao forno por 15 minutos na potência média.
Durante o cozimento, mexa duas vezes: após 5 minutos e novamente após 10 minutos.
Retire do forno e só então acrescente o creme de leite, mexendo bem.