Tarte cheesecakeDoces / Tartes/Tortas

Ingredientes

600 gramas de cream cheese;
6 ovos;
1 xícara de açúcar;
200 gramas de bolacha maria moída;
100 gramas de manteiga gelada;
Geléia de morango ou amora.

Modo de Preparo

Amasse as bolachas juntamente com a manteiga fria até formar uma farofa.
Aqueça o forno a 180ºC.
Forre uma forma de 26 cm de diâmetro e leve a massa ao forno 10 minutos.
Reserve.
Bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
Depois, misture na batedeira o cream cheese e reserve.
Numa outra tijela, bata as claras em castelo e misture com o creme já batido.
Coloque na forma e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos.
Espere que a massa arrefeça e cubra-a com geléia.