Torresmo sequinho sem estouroCarnes / Porco

Ingredientes

1 kg de barriga (panceta);
Sal e pimenta do reino a gosto;
1 xícara de farinha de trigo;
1/2 limão;
1/2 litro de óleo para fritar.

Modo de Preparo

Pique a barriga em pedaços pequenos, tempere com sal e a pimenta e o limão, reserve por uns 15 minutos.
Coloque no recipiente com tampa, coloque a farinha, tampe e faça movimentos bruscos para que a farinha misture bem e forme uma camada bem fina de cobertura.
Coloque o óleo para aquecer e quando estiver quente, coloque as barrigas deixe que fique cobertas pelo óleo, mexa de vez em quando até ficarem sequinhos.
Fique tranquilo(a) não vai estourar e vai ficar uma delicia.