Torrone de mel com amendoimDoces / Sobremesas
(comentários)Ingredientes
3 kg de amendoim torrado;
3 l de leite;
6 colheres de sopa (rasa) de manteiga;
6 colheres de sopa (rasa) de chocolate em pó;
450 g de mel;
3 kg de açúcar;
Pitada de bicabornato para não azedar.
Modo de Preparo
Coloque o leite para ferver e depois junte a manteiga, o açúcar, o bicabornato, o mel e o chocolate.
Deixe ferver durante 2 horas para chegar no ponto (quando se passa a colher na panela e é possível ver o fundo).
No final, coloque o amendoim.
Desligue o fogo e bata essa mistura até ficar bem pesada.
Vire numa superfície de pedra untada com manteiga e espere ficar morno.
Depois corte.