Torta de morango com chocolateDoces / Tartes/Tortas

Ingredientes

Primeira camada:
2 latas de leite condensado;
1 l de leite de vaca;
4 gemas;
3 colheres de amido de milho;
Gotinhas de essência de baunilha a gosto.

Segunda camada:
1 caixa de morangos picados (deixar alguns para enfeitar a torta).

Terceira camada:
500 g de chocolate ao leite;
2 latas de creme de leite.

Modo de Preparo

Misture o amido de milho a uma xícara do leite de vaca, o restante coloque para ferver.
Passe as gemas pela peneira e misture à xícara de leite com amido de milho.
Quando o leite estiver subindo adicione o leite condensado, mexa e adicione a mistura de amido mexendo sempre até engrossar (por uns 3 a 4 minutos), coloque as gotinhas de baunilha e mexa.
Despeje o creme em um refratário transparente, de preferência.
Deixe esfriar.
Coloque os morangos picados por cima do creme frio.
Derreta o chocolate em banho-maria.
Assim que o chocolate derreter coloque o creme de leite com o soro e misture bem, coloque em cima dos morangos.
Enfeite com alguns morangos.