Torta gelada de abacaxiDoces / Tartes/Tortas

Ingredientes

1 abacaxi;
4 ovos (claras e gemas separadas);
1 lata de leite condensado;
1 lata de leite (a mesma medida do leite condensado);
1 lata de creme de leite;
2 colheres de açúcar;
5 colheres de açúcar.

Modo de Preparo

Descasque o abacaxi e corte-o em cubinhos, junte as 5 colheres de açúcar e leve ao fogo até ficar um doce e deixe esfriar.
Bata no liquidificador o leite condensado, as 4 gemas e o leite.
Depois leve ao fogo até ficar um mingau (creme).
Em seguida bata na batedeira as 4 claras, e misture o creme de leite e as 2 colheres de açúcar.

Montagem:
Em um refrátario coloque o mingau (creme), depois o doce de abacaxi e por último a mistura das claras.
Leve ao congelador por aproximadamente 4 horas (ou até obter uma boa consistência).
 
Dica:
No lugar abacaxi, pode-se colocar outro sabor de preferência.