Tortilha de batataOutros / Outros
(comentários)Ingredientes
1/2 xícara de chá de oléo;
2 batatas médias cortadas em rodelas finas;
2 cebolas médias cortadas em rodelas finas;
6 ovos batidos;
Tempero a gosto;
1 colher de chá de sal.
Modo de Preparo
Em uma frigideira grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
Junte as batatas e frite, aos poucos por 3 minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas.
Escorra em papel absorvente e reserve.
Acrescente as cebolas e refogue por 3 minutos, ou até murcharem.
Escorra.
Na mesma frigideira, coloque os ovos previamente temperados com o sal e temperos a gosto, e coloque as batatas e as cebolas.
Frite em fogo médio por 5 minutos, ou até que a parte superior esteja consistente.
Vire com o auxílio de um prato e deixe por 5 minutos.
Retire do fogo e sirva em seguida.