Arroz com Espinafre Cremoso e Prático
Transforme o arroz branco tradicional em um prato sofisticado e nutritivo com esta receita de arroz com espinafre. Combinando a leveza do espinafre fresco com a cremosidade da manteiga e o sabor marcante do queijo parmesão ralado, este acompanhamento é perfeito para acompanhar carnes, aves ou peixes. O preparo é simples, feito em uma única panela, garantindo praticidade e muito sabor para as suas refeições em família.
Ingredientes
- 3 tabletes de caldo de galinha
- 6 xícaras de chá de água fervente
- 2 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido
- 1 maço de espinafre contendo apenas as folhas picadas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
- Dissolva os tabletes de caldo de galinha na água fervente.
- Em uma panela, coloque o caldo de galinha dissolvido e o arroz.
- Cozinhe em fogo baixo com a panela parcialmente tampada por cerca de 20 minutos.
- Na metade do tempo de cozimento, adicione o espinafre picado, a manteiga e o queijo parmesão ralado, misturando delicadamente.
- Finalizado o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe o arroz descansar com a panela totalmente tampada por 10 minutos antes de servir.
Notas do chef
- Utilize espinafre fresco e bem higienizado para garantir melhor textura e sabor.
- Para conservar, guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
- O queijo parmesão ralado na hora garante um aroma e sabor ainda mais marcantes ao prato.