Arroz com Palmito e Calabresa Fácil e Saboroso
Este arroz com palmito e calabresa é a escolha perfeita para quem busca uma refeição rápida, prática e reconfortante sem abrir mão do sabor. Preparado em uma única panela, ele une a suculência da linguiça calabresa defumada ao toque suave do palmito, resultando em um prato bem temperado e soltinho. Ideal para o almoço do dia a dia ou para um jantar sem complicações.
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara (chá) de arroz
- 2 xícaras (chá) de palmito cortado em rodelas
- 2 xícaras (chá) de linguiça calabresa cortada em rodelas
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite de oliva
- 3 xícaras (chá) de água quente
- Sal a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Cebolinha picada a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite em fogo médio e doure o alho e a cebola picados.
- Adicione o arroz, as rodelas de palmito e a linguiça calabresa, refogando levemente.
- Tempere com sal a gosto e despeje a água quente na panela.
- Abaixe o fogo e deixe cozinhar com a panela semiaberta até que a água seque completamente e o arroz fique macio.
- Desligue o fogo, misture a salsinha e a cebolinha picadas para finalizar e sirva em seguida.
Notas do chef
- Utilize palmito em conserva de boa qualidade e escorra bem a água antes de adicionar à receita.
- Para deixar o prato ainda mais soltinho, lave o arroz antes de refogar ou sele bem os grãos no azeite.
- Conserve as sobras em recipiente fechado na geladeira por até três dias.