Arroz de Forno Cremoso com Frango
O arroz de forno cremoso com frango é uma receita prática e saborosa que transforma ingredientes simples em uma refeição completa. Com camadas de arroz, frango temperado, legumes e uma cobertura dourada de queijo, é uma ótima opção para o almoço ou jantar em família.
Ingredientes
Preparo do Frango Cremoso
- 1 peito de frango cozido e desfiado (aproximadamente 400 g)
- 1 lata de molho de tomate pronto (340 g)
- 1 lata de ervilha escorrida (170 g)
- 1 lata de milho-verde escorrido (170 g)
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de salsinha picada
Montagem e Finalização
- 4 xícaras (chá) de arroz já cozido (cerca de 600 g)
- 2 cenouras médias raladas
- 100 g de queijo ralado (parmesão ou muçarela) para gratinar
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca para untar
Modo de preparo
Preparo do Frango Cremoso
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho até liberar aroma.
- Adicione o frango desfiado e misture bem para incorporar o tempero.
- Acrescente o molho de tomate, o milho-verde, a ervilha e a salsinha. Cozinhe por cerca de 3 minutos, mexendo para misturar os sabores.
Montagem e Finalização
- Unte um refratário médio com azeite e polvilhe a farinha de rosca, cobrindo toda a superfície.
- Monte camadas alternadas de arroz cozido, cenoura ralada e frango com molho, repetindo até finalizar os ingredientes.
- Polvilhe o queijo ralado sobre a última camada.
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos, até o queijo derreter e dourar levemente.
- Retire do forno e sirva quente.
Notas do chef
- O arroz de forno pode ser preparado com arroz cozido do dia anterior.
- É possível substituir o frango por carne desfiada, atum ou legumes para variar a receita.
- Mantenha o prato refrigerado em recipiente fechado por até 3 dias.