Arroz de Panela de Pressão Rápido e Soltinho
Esta receita de arroz de panela de pressão é a solução ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com poucos ingredientes e um método de cozimento rápido que desliga o fogo logo após pegar pressão, o arroz fica perfeitamente cozido e soltinho. É uma excelente alternativa para o dia a dia corrido ou para viagens.
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz
- Um fio de óleo
- 1 cebola picada
- 2 cubos de caldo de galinha
- Água
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Lave o arroz e deixe escorrer.
- Aqueça o óleo em uma panela de pressão e refogue a cebola levemente.
- Adicione o arroz e os cubos de caldo de galinha, continuando a refogar até que o caldo esteja completamente integrado ao arroz.
- Despeje água fria até cobrir o arroz, ficando aproximadamente um dedo acima do nível dos grãos.
- Verifique o sal e adicione caso necessário.
- Tampe a panela de pressão, coloque a válvula e leve ao fogo baixo.
- Assim que a panela começar a chiar, desligue o fogo imediatamente.
- Deixe a panela tampada descansando por 15 minutos sem abrir.
- Abra a panela com cuidado e solte o arroz com o auxílio de um garfo antes de servir.
Notas do chef
- Você pode adicionar legumes picados junto com o arroz para enriquecer o prato.
- Para conservar, mantenha em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.