Barrinha de Cereal Light Caseira
Esta receita de barrinha de cereal light é excelente para quem busca uma opção de lanche prático, saudável e caseiro. Feita com aveia, mel, flocos crocantes e uvas-passas, ela fica perfeitamente moldada e é ideal para levar na bolsa ou consumir no dia a dia.
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de mel
- 1 xícara (chá) de flocos crocantes
- 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
- 1/2 xícara (chá) de uvas-passas sem sementes
- 1 colher (sopa) de margarina light
Modo de preparo
- Em uma panela, adicione o açúcar, o mel, os flocos crocantes, a aveia em flocos e as uvas-passas.
- Leve ao fogo e cozinhe por aproximadamente 10 minutos, mexendo sempre sem parar, até obter uma massa homogênea.
- Retire a panela do fogo e transfira a massa para uma superfície lisa e limpa, previamente untada com a margarina light.
- Espalhe e modele a massa formando um retângulo grande com 1 cm de espessura.
- Com o auxílio de uma faca, corte a massa ainda quente em 12 barras com dimensões de aproximadamente 4 cm x 7 cm.
Notas do chef
- Guarde as barrinhas em um recipiente hermético em local seco e fresco para mantê-las crocantes por mais tempo.
- Você pode substituir as uvas-passas por outras frutas secas picadas, como damasco ou cranberries.
- Para facilitar o consumo no dia a dia, embrulhe cada barrinha individualmente em papel-manteiga ou filme plástico.