Biscoito de Polvilho Doce Crocante
Este biscoito de polvilho doce é uma receita tradicional e prática, perfeita para acompanhar café ou chá. A massa leva margarina, açúcar e pode receber coco ralado para um sabor ainda mais especial, formando biscoitos dourados e crocantes por fora.
Ingredientes
- 500 g de polvilho doce
- 1 xícara de farinha de trigo
- 250 g de margarina
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de café de fermento em pó
- 2 ovos
- 100 g de coco ralado (opcional)
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea e fácil de modelar.
- Modele os biscoitos no formato desejado.
- Disponha os biscoitos em uma assadeira sem untar e leve ao forno médio, preaquecido, até dourarem levemente por baixo.
Notas do chef
- Não é necessário untar a assadeira, pois a margarina presente na massa já é suficiente para evitar que os biscoitos grudem.
- O coco ralado é opcional e pode ser adicionado para deixar os biscoitos com sabor mais marcante.
- Guarde os biscoitos em recipiente bem fechado para preservar a crocância.