Bolacha de Coco Caseira

Name: Bolacha de Coco Caseira
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 20 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 12 colheres de sopa de farinha de trigo; 6 colheres de sopa de açúcar; 6 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente; 6 colheres de sopa de coco ralado; 2 colheres de sopa de fermento em pó; 2 colheres de sopa de leite; 2 unidades de ovo

Esta receita de bolacha de coco é simples, prática e resulta em biscoitos amanteigados irresistíveis. Com poucos ingredientes e um modo de preparo descomplicado, é perfeita para acompanhar o café da tarde em família.

BrasileiraFácil20 porções

Preparo: 15 minutos

Cozimento: 20 minutos

Total: 35 minutos

Ingredientes

12 colheres de sopa de farinha de trigo
6 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
6 colheres de sopa de coco ralado
2 colheres de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de leite
2 unidades de ovo

Modo de preparo

Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e maleável.
Modele pequenas porções de massa em formato de bolinhas.
Passe cada bolinha pelo coco ralado para cobrir a superfície.
Disponha as bolinhas em uma assadeira untada, mantendo espaço entre elas.
Asse em forno preaquecido em temperatura moderada até que estejam levemente douradas.

Notas do chef

Guarde as bolachas em um recipiente hermético para manter a crocância por mais tempo.
Utilize manteiga em temperatura ambiente para facilitar a mistura dos ingredientes.