Bolinho de Chuva Salgado Tradicional
Aprenda a preparar um delicioso bolinho de chuva salgado. Com uma massa simples e rápida, este petisco fica dourado por fora e macio por dentro, sendo uma excelente opção para acompanhar o café da tarde ou servir como aperitivo.
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de margarina
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 3/4 xícara de chá de leite
- Queijo ralado a gosto
- Salsicha picadinha a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela fundo, misture o ovo, o sal, a margarina e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo constantemente com uma colher até incorporar completamente.
- Se desejar, acrescente o queijo ralado e a salsicha picadinha à massa, misturando delicadamente para distribuir os ingredientes.
- Aqueça uma quantidade generosa de óleo em uma panela funda em fogo médio-alto.
- Com o auxílio de duas colheres, modele pequenas porções da massa e coloque-as cuidadosamente no óleo quente.
- Frite os bolinhos em lotes, virando-os para que dourem por igual de todos os lados.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e deixe-os escorrer em um prato forrado com papel-toalha antes de servir.
Notas do chef
- Certifique-se de que o óleo não esteja excessivamente quente para evitar que os bolinhos dourem por fora e fiquem crus por dentro.
- Escorra bem em papel-toalha para garantir que fiquem crocantes e não excessivamente oleosos.