Bolo Alagado Cremoso

Massa:

• 3 unidades de ovos grandes
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Calda (alagado):

• 1 lata (395 g) de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de leite integral
• 1 caixa (200 g) de creme de leite
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Massa:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Na batedeira, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter um creme claro e fofo.
3. Acrescente o leite alternando com a farinha de trigo peneirada, misturando até incorporar.
4. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma retangular média untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Calda (alagado):

1. Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite, o creme de leite e a baunilha até ficar homogêneo.

Montagem:

1. Assim que o bolo sair do forno, fure toda a superfície com um garfo ou palito.
2. Despeje a calda sobre o bolo ainda quente, garantindo que penetre bem.
3. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para absorver bem a calda.