Bolo de Aniversário de Chocolate com Morango e Coco
Esta receita simplifica o preparo de um bolo de aniversário clássico, utilizando uma base pronta para garantir a agilidade, mas elevando o sabor com um recheio caseiro de doce de leite com coco e morangos frescos. A combinação perfeita para celebrações sem complicações.
Ingredientes
Ingredientes
- 2 embalagens de mistura para bolo sabor chocolate
- 1 lata de leite condensado (para o doce de leite)
- 1/2 caixa de leite condensado (para a calda)
- 1 caixa de morangos picados
- 50 g de coco ralado
- 1 litro de creme para chantilly
- 2 xícaras de leite
Modo de preparo
Ingredientes
- Prepare os bolos conforme as instruções contidas nas embalagens dos produtos e reserve.
- Cozinhe a lata de leite condensado em panela de pressão por 25 minutos, contados após o início da fervura, para obter um doce de leite cremoso.
- Em uma tigela, misture o doce de leite cozido com o coco ralado e reserve.
- Prepare a calda misturando as 2 xícaras de leite com a meia caixa de leite condensado.
- Bata o chantilly seguindo as instruções da embalagem até atingir o ponto de firmeza desejado.
- Inicie a montagem colocando uma camada de bolo e umedecendo com metade da calda preparada.
- Espalhe o doce de leite com coco, os morangos picados e uma porção de chantilly sobre o bolo.
- Cubra com a segunda parte do bolo, umedeça com o restante da calda e finalize cobrindo todo o exterior com o chantilly restante.
Notas do chef
- Certifique-se de que a lata de leite condensado esteja completamente fria antes de abrir para evitar queimaduras e garantir a consistência correta do doce de leite.
- Para um melhor resultado, mantenha o bolo refrigerado por pelo menos 2 horas antes de servir.
- Os morangos devem ser higienizados e secos cuidadosamente antes de picar para não soltarem excesso de água no recheio.
- Conserve o bolo sob refrigeração devido à presença de chantilly e frutas frescas.