Bolo de Atum Cremoso de Pão de Forma
Surpreenda sua família com este delicioso bolo de atum cremoso. Uma receita prática que substitui a massa tradicional por camadas de pão de forma sem casca, intercaladas com um recheio suculento de atum e um creme quente e saboroso. Perfeito para servir como prato principal em refeições rápidas e aconchegantes.
Ingredientes
Recheio
- 1 lata de atum
- 3 tomates maduros picados
- Cebola picada a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Alho picado a gosto
- Azeitona verde a gosto
- Cebolinha verde a gosto
- 1 xícara de chá de maionese
Creme
- 500 ml de leite
- 1 tablete de caldo de carne
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 3 colheres de sopa de queijo ralado
Montagem
- Pão de forma sem casca a gosto
Modo de preparo
Recheio
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio até obter uma pasta homogênea e reserve.
Creme
- Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite, adicione a margarina e o tablete de caldo de carne.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar e cozinhar bem.
- Retire do fogo, adicione o queijo ralado e misture muito bem até incorporar.
Montagem
- Em uma travessa refratária, faça uma camada com as fatias de pão de forma.
- Espalhe metade do recheio de atum sobre o pão e cubra com metade do creme quente.
- Faça mais uma camada de pão, adicione o restante do recheio e finalize cobrindo com o restante do creme.
- Sirva quente em seguida.
Notas do chef
- Para aproveitar as cascas do pão de forma, regue-as com azeite, polvilhe orégano e leve ao forno até dourarem e ficarem crocantes.