Bolo de Chocolate de Liquidificador Fofinho

Massa

• 1 xícara de chá de leite morno
• 3 ovos
• 4 colheres de sopa de margarina derretida
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Cobertura

• 1 xícara de chá de açúcar
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 5 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 xícara de chá de água
• 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Massa

1. No liquidificador, adicione o leite morno, os ovos, a margarina derretida, o açúcar, o chocolate em pó e a farinha de trigo.
2. Bata bem todos esses ingredientes por cerca de dois a três minutos até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente o fermento químico em pó e bata rapidamente por mais quinze segundos apenas para incorporar.
4. Despeje a massa em uma fôrma redonda previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
5. Asse em forno preaquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente quarenta minutos ou até que o teste do palito saia limpo.

Cobertura

1. Em uma panela, coloque o açúcar, o amido de milho, o chocolate em pó, a água, a margarina ou manteiga e a essência de baunilha.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e atinja o ponto de brigadeiro cremoso.
3. Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo assado e espalhe uniformemente.