Bolo de Coco Ralado Simples
Este bolo de coco ralado é uma opção prática e saborosa para o café da manhã ou lanche da tarde. A massa é feita rapidamente no liquidificador com leite condensado, coco e ovos, resultando em um bolo úmido, aromático e muito simples de preparar.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de coco ralado
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a massa em uma forma untada com margarina e farinha de trigo.
- Leve ao forno médio preaquecido e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
Notas do chef
- Para verificar o ponto do bolo, faça o teste do palito: ele deve sair limpo ao ser inserido no centro da massa.
- Conserve o bolo em recipiente fechado para manter a textura macia por mais tempo.