Bolo de fubá com goiabadaDoces / Bolos

Ingredientes

2 1/2 xícaras (chá) de açúcar;
4 ovos;
4 colheres (sopa) de manteiga;
1 pacote de coco ralado;
1/2 copo de água;
2 copos de iogurte natural;
2 xícaras (chá) de fubá;
1 xícara (chá) de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de fermento químico em pó;
1 colher (chá) de canela-da-china em pó;
1 xícara (chá) de goiabada em cubos pequenos.

Modo de Preparo

Bata bem o açúcar, a manteiga e os ovos.
Adicione o côco e o iogurte.
Misture.
Junte o fubá, a farinha e bata bem.
Coloque a água e o fermento, misturando bem.
Acrescente a goiabada polvilhada com farinha na massa.
Misture levemente.
Coloque em forma untada e polvilhada com farinha e canela.
Leve para assar em forno pré-aquecido médio (180ºC).