Bolo de Liquidificador com Coco e Leite Condensado
Este bolo de liquidificador com leite condensado e coco é uma receita prática, perfeita para o dia a dia. Com poucos ingredientes e preparo rápido, ele resulta em uma massa macia, úmida e levemente cremosa. Ideal para acompanhar o café ou servir como sobremesa simples, é uma opção que não exige técnicas avançadas e sempre agrada.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de coco ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha ou apenas manteiga.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o coco ralado e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fermento em pó e misture rapidamente, apenas para incorporar.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até dourar e firmar.
- Retire do forno, deixe amornar antes de desenformar e servir.
Notas do chef
- Não bata o fermento por muito tempo para não perder a leveza da massa.
- O ponto do bolo pode variar levemente conforme o forno, por isso observe o dourado da superfície.
- Para um sabor mais intenso de coco, utilize coco ralado úmido e adoçado.
- Sirva frio ou levemente morno para melhor textura.